Feta tegen volgend weekend.
Jij koopt 4 liter melk, wij leveren de rest.
- ± 800 gram feta per batch
- Maanden houdbaar in pekel
- ± 1 uur actief werk
Begin met de kit. Refill wanneer je wil.
Het proces
Eenvoudiger dan je denkt.
Geen speciale vaardigheden nodig. Alleen geduld, de juiste ingrediënten en dit stappenplan.
Zij maakten het al
Verrassend makkelijk en heerlijk resultaat. Alles zat netjes in de doos, het stappenplan is duidelijk en mijn eerste batch feta smaakte geweldig. Gemaakt met geitenmelk van de Albert Heijn, werkte perfect en was heerlijk.— R. Ottenbourg · GEVERIFIEERD
Het verschil proef je meteen. Gekocht als verrassing voor mijn partner, maar ondertussen ben ik zelf ook fan. De feta smaakt zoveel voller en romiger dan wat je in de winkel koopt, echt niet te vergelijken. Aanrader voor wie graag kookt, maar eigenlijk ook voor wie daar normaal niet mee bezig is.— H. Gijsemans · GEVERIFIEERD
Great value! Yummy! Easy to follow step by step guide.— F. De Vos · GEVERIFIEERD
Onder het nom van 'ik wil het eens proberen', kocht ik de starterset aan. Eerst een beetje zoeken naar de juiste melk maar eens begonnen verliep het proces gemakkelijk. De feta is goed gelukt en heeft de laatste weken verschillende keren op tafel gestaan in salades, maar ook als aperitiefhapje (deze tip gekregen van de verkoper zelf)! Mijn volgende poging staat binnenkort op de agenda. Ik kijk er naar uit!— G. Van Den Bosch · GEVERIFIEERD
Wat zit er in?
Alles in één doos, klaar om te starten.
Wij hebben alles samengesteld wat je nodig hebt voor je eerste batch verse feta.
Feta Mold
Geeft je feta de klassieke blokvorm en zorgt voor gelijkmatig uitlekken van de wei.
Thermometer
Nauwkeurige temperatuurmeting — cruciaal voor de juiste activatie van de starter cultuur.
Cheesecloth
Professioneel kaasdoek voor het zeven van de wrongel. Herbruikbaar en eenvoudig te reinigen.
Animal Rennet
Traditioneel stremsel voor een authentieke, kruimelige feta-textuur. Voldoende voor meerdere batches.
Feta Starter Cultuur
De geheime smaakmaker — de specifieke bacteriestam die zorgt voor de typische tangy feta-smaak.
Calcium Chloride
Voeg toe als je gepasteuriseerde supermarktmelk gebruikt. Herstelt de melkstructuur voor perfecte wrongelvorming.